原料：

西葫芦1根、鸡蛋1个、鲜虾5只、面粉50克、葱2克、盐少许

饺子培训做法：

1、准备食材。

2、西葫芦去皮刨丝，加入少许盐搅拌静置10分钟。

3、鸡蛋打散，加入葱花，搅打成鸡蛋液后入锅炒熟。

4、西葫芦挤掉多余水分，鲜虾剥壳挑出虾线后剁成泥，和炒熟的鸡蛋碎混合。

5、步骤4的混合物中加入葱花和少许盐，搅拌均匀。

6、面粉加入温水搅拌成絮状后揉成一个面团，静置10分钟。

7、面团放入面条机擀成面片。

8、用圆形模具按压出小饺子皮。

9、饺子皮中间放入馅料，对折，边缘捏紧。

10、锅中水烧开放入饺子，煮熟即可。