主料：鸡脯肉或鸡大腿肉6两、香菇12朵
　　辅料：十三香（提味很重要，少不了的）、葱姜末、植物油
　　饺子培训做法：
　1.将香菇泡水，鸡肉剔去骨头。
　2.鸡肉剁成肉糜，在剁的过程中将香菇加入，一块剁碎，这样鸡肉还能吃一些香菇的水分。
　3.鸡肉剁好后加入十三香，葱姜末，酱油，搅拌，然后往鸡肉里打水，可将泡香菇的水打进去，打6~9汤勺即可。