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两款花样手工水饺制作
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饺子培训

时间: 2017-12-16 16:08 浏览量: 51

01.

用料:五花肉陷适量 (3肥7瘦)、东北酸菜半棵、小葱适量、姜少许、面粉适量、菠菜叶3棵、食盐少许、香油 植物油适量、五香粉少许、蚝油少许

做法:

1.生的菠菜叶加少许水用料理机榨出汁,用过滤过的汁和成绿色的面图;另外准备同样分量的面粉加凉水和成白面团,两个面团的重量差不多,分别揉好之后盖上盖稍微醒发一下。

2.醒发面团的时候咱们开始准备馅料,将酸菜冲洗干净后,切碎用纱布尽量攥干水分,然后加入肉馅、调料、葱姜等拌匀。

3.醒好后的面团,先将绿色的面团擀成椭圆形的面片,然后将白色的面团擀成长条,用绿色的面片包裹住白色的面团。

4.包好的面团长条,用刀切成滚刀块的备用。

5.将面皮擀圆,包入调好的饺子陷。

6.下锅煮熟即可。

1.

用料:猪肉馅、火龙果、面粉、青菜、盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油

饺子培训做法:

1.用2个红心火龙果去皮榨汁,沉淀后静置备用。

2.讲火龙果汁加入面粉里揉成面团。

3.开始包,刀切挤子,手挤饺子,不仅馅大,馅也更紧实,水饺这样包更好吃。


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