墨鱼茼蒿馅

提示  1.制作墨鱼馅料，一定要最后加油。

2.如果将茼蒿换成韭菜，同样可以做出美味的馅料。不过，如果是制作墨鱼韭菜馅，那么就不能放葱花了。

鲜香鳕鱼馅

馅料：猪肉馅，鳕鱼块，韭黄

调料：盐，鸡精，姜，葱，香菜，胡椒粉，芝麻油

做法：

葱姜切段，放入榨汁机加100g清水，榨完过滤成葱姜水（去腥味）；

鳕鱼去皮去刺，切成肉沫，与猪肉馅放入盆中；

加入盐、胡椒粉，再加葱姜水拌匀；

韭黄切碎，加入拌匀，再加少许芝麻油调匀；

馅儿拌匀就可以包了。

鲜鱿鱼三鲜馅

馅料：五花肉，鲜鱿鱼，白菜，香菜

调料：盐，鸡精，姜，葱，胡椒粉，芝麻油，食油

饺子培训做法：

鱿鱼去内脏和外皮，洗净沥水待用；

鱿鱼和五花肉分别剁成丁，再一起剁馅，至有粘刀的感觉；

白菜剁成丁，加入肉馅一起剁碎；

馅料剁至细腻，加入葱姜和香菜，剁入；

加入油、鸡精、白胡椒粉，还可以加少许香油提味；

拌匀，可以包饺子了。