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海鲜饺子的逆天做法
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饺子培训

时间: 2017-12-28 10:44 浏览量: 55

 胡萝卜海米水饺 

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步骤:

  1. 海米泡入水中,生姜切片或切末,胡萝卜洗净切成细丝状。

  2. 将猪肉切碎剁烂,依次加入生鸡蛋、海米,顺时针搅拌,每搅拌一次只能加一样东西,保证肉糜口感不散。

  3. 加入调料,耗油、生抽、白糖,最后放上葱花,搅拌均匀即可。

 海参水饺

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首取已经发好的海参,将其切成粒状,然后将韭菜切丁。把海参、韭菜一同放到器皿中后将味精、香油、盐等调料加入其中,搅拌均匀。

芥末海鲜馅

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配料:鲜肉馅250公克,虾仁5尾,葱花2大匙,芥末1/2大匙,盐1/3大匙,糖1/2大匙,白胡椒粉2小匙


做法:

1. 将虾仁洗净挑去肠泥并切丁备用。

2. 将虾仁丁及其余材料、所有调味料一起放入容器中搅拌均匀即可。

带子海鲜馅

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配料:海带(鲜)200克,虾仁200克,肥瘦猪肉30克,鲜香菇50克,大葱10克,盐4克,植物油10克,白砂糖1克,香油5克,胡椒粉3克,醋5克

饺子培训做法:

1.鲜带子用清水冲洗干净,放入加入醋的滚水中氽汤,捞出,擦干水分,切粗粒。

2.鲜虾肉洗净,抹干水分,切粗粒。

3.冬菇蒸熟后切粒;肥猪肉切粒,葱切粒。

4.虾肉中加入盐搅拌起胶,再放入带子、冬菇、猪肉、葱和剩余的调味料搅拌均匀。


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