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水饺培训 > 水饺资讯 > 三鲜素水饺,不放一点肉却比肉馅好吃数倍,不信你试试!
三鲜素水饺,不放一点肉却比肉馅好吃数倍,不信你试试!
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饺子培训

时间: 2018-01-31 14:13 浏览量: 48

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原料:圆白菜、木耳、鸡蛋、胡萝卜、大葱、生姜、面粉

调料:盐、香菇素蚝油、香油、葱头(用葱姜熬的料油,之前的文章里有介绍具体做法)

第一步:面粉用凉水和成水调面团备用,木耳泡水后剁碎,圆白菜去皮切碎里面加入少许盐攥水挤干备用、

鸡蛋磕在一个碗里放入炒锅炒熟捞出,胡萝卜去皮切碎备用,大葱切碎成葱花,生姜切成细末备用

第二步:将几种原料放入一个盆里,加入素蚝油、姜末、大葱、盐、葱油、香油做成馅料(加入香菇素蚝油能够提鲜,让素馅更好吃,喜欢的朋友可以试一下

第三步:面团在案板上揪成剂子,擀成圆饼,包入馅料,锅中加水烧开将包好的水饺下锅煮熟即可。


水饺在我国餐饮上地位一直很高,从春节开始说起,三十儿除夕夜要吃饺子、大年初一要吃饺子、初五讲究破五也要吃饺子,到了夏天头伏要吃饺子、然后立冬要吃饺子、冬至又要吃饺子,平时家里来客人还是要吃饺子,可见它在我们饮食中的重要性,前几天家人给我包了一顿饺子,一点肉也没有放,本来我不想吃,可是一尝之后还停不了口了,比肉馅的还好吃,今天我把它整理成菜谱分享给大家,希望大家喜欢,好了话不多说上菜谱

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原料:圆白菜、木耳、鸡蛋、胡萝卜、大葱、生姜、面粉

水饺培训学校调料:盐、香菇素蚝油、香油、葱头(用葱姜熬的料油,之前的文章里有介绍具体做法)

第一步:面粉用凉水和成水调面团备用,木耳泡水后剁碎,圆白菜去皮切碎里面加入少许盐攥水挤干备用、

鸡蛋磕在一个碗里放入炒锅炒熟捞出,胡萝卜去皮切碎备用,大葱切碎成葱花,生姜切成细末备用

第二步:将几种原料放入一个盆里,加入素蚝油、姜末、大葱、盐、葱油、香油做成馅料(加入香菇素蚝油能够提鲜,让素馅更好吃,喜欢的朋友可以试一下)

第三步:面团在案板上揪成剂子,擀成圆饼,包入馅料,锅中加水烧开将包好的水饺下锅煮熟即可。


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