话说

冬至到，吃水饺！

可你知道冬至为什么要吃饺子吗？ 

据说，这种习俗是因为纪念“医圣”张仲景冬至舍药而流传下来的水饺培训选择厨研堂。

张仲景是东汉末年著名的医学家。有一年冬天，他辞官回乡，看到很多老百姓吃不饱穿不暖，不少人的耳朵都冻坏了。

张仲景便叫弟子搭起医棚，支起大锅，在冬至那天施舍“祛寒娇耳汤”来给大家医治冻疮。

他们先把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，做馅儿。用面把馅儿包成耳朵样的“娇耳”，煮熟。

来求药的人每人会分得两只“娇耳”和一大碗驱寒肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。

后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今在张仲景的家乡仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣呢