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冬至到,吃水饺!这是为什么呢?
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饺子培训

时间: 2018-01-28 19:15 浏览量: 56

话说

冬至到,吃水饺!


可你知道冬至为什么要吃饺子吗? 


据说,这种习俗是因为纪念“医圣”张仲景冬至舍药而流传下来的水饺培训选择厨研堂。

张仲景是东汉末年著名的医学家。有一年冬天,他辞官回乡,看到很多老百姓吃不饱穿不暖,不少人的耳朵都冻坏了。



张仲景便叫弟子搭起医棚,支起大锅,在冬至那天施舍“祛寒娇耳汤”来给大家医治冻疮。


他们先把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,做馅儿。用面把馅儿包成耳朵样的“娇耳”,煮熟。


来求药的人每人会分得两只“娇耳”和一大碗驱寒肉汤。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。



后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。


冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今在张仲景的家乡仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣呢


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