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水饺培训 > 水饺资讯 > 来山东以后我才知道,只要是能吃的东西几乎都可以包饺子
来山东以后我才知道,只要是能吃的东西几乎都可以包饺子
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饺子培训

时间: 2018-04-13 11:41 浏览量: 45

1515820290905860.结婚以后,老公教会了我包饺子,包山东人那样的饺子,老公就是山东人,因为我爱吃饺子,妈妈就曾玩笑说让我找个山东人包饺子给我吃。不过我当初可不是为了吃饺子才找的山东人。
       来山东以后我才知道,只要是能吃的东西几乎都可以包饺子,你看吧:鲅鱼饺子,马步鱼饺子,黄花鱼饺子,海蛎子也可以包饺子,说起海蛎子包出来的饺子特别鲜,我有个老家是蓬莱的朋友,曾领我到烟台海边去弄海蛎子,我们拿一个饭盒还有一柄小锤子,我朋友的手指头上套一个类似于小铲子的铁片,她拿小锤子把长在礁石上的海蛎子壳敲碎然后用手上戴着的小铲子一抠就把海蛎子肉弄到饭盒里去了。弄回海蛎子肉再放点儿猪肉、白菜心和一点儿韭菜,包出的饺子那真叫一个好吃呀。初春的海蛎子就更鲜了。一般说:凉水蛎子,热水蛤喇。

       野菜里面荠菜山麻楂槐树花婆婆丁等等都可以包饺子,它们包出的饺子各有各的特色。种植的菜就更不用说了,只要信手拈来你就包起来吧。反正啊只要是包出来的东西,什么包子呀饺子呀馄钝呀,我统统的都喜欢吃。这边人喜欢吃茴香包的饺子,本来茴香味儿我不喜欢,后来我婆婆包了一次茴香饺子,我就吃上瘾了。真是吃一顿想两顿呀。
       山东这边一般不管过什么节都要包饺子吃,我虽然喜欢吃饺子,就是嫌包饺子太麻烦了,晚上要吃饺子一般我早上就开始准备了。我的好朋友同事们开玩笑说我笨,说我包饺子不好看。我真不服气呀:假如我也是山东出生的肯定也会包的很好看呀,我早早的做准备工作那是我高瞻远瞩。东北饺子培训
       唉,说着说着饺子就把我说馋了,等明个我休息了,就包饺子吃 ,提前先想好吃什么馅的。饺子,我的最爱!

接下来母亲又给我们讲了外祖父村子里发生过的事情,同样还是过年饺子却又发生了另一种情况,她说:“我小时候的村子里有一户地主,为人特别吝惜,对人还很刻薄,就连家里供奉的神龛东西放多了他都要责骂家人,对家里雇用的长短工非打即骂,还不让吃饱,神仙看不下去了就来教训他。春节里,他家包了很多的饺子,盛了好多盖帘,屋里放的到处都是。第二天一大早,家里人早起准备下饺子,却一个饺子也找不到了,打开房门一看,盖帘被扔到了满院子里,随着被扔的盖帘再到驴棚一看,我的天呢,饺子全都和驴粪蛋子滚在了一起。”听得我们姐弟三个都哈哈大笑,凛冽的冬天里也不觉得寒冷了。真让我们觉得寒冷的是又一年的冬天,也是春节前后,还是围绕着这春节的饺子。这一年是七十年代末,改革开放的春风已经开始吹遍全国,却单单绕着我家吹了过去。父母老年得女,我家新添了一个小妹妹,按说这是个大喜事,老人又有了自己的一件小棉袄,像掌上宝一样爱惜着。可这却违反了国家计划生育的政策,没想到我们这样一个偏远乡村贫困的家庭竟然就和国家政策扯上了联系,而且还是违反国家政策,不肖说就把父母吓了个半死,但父亲有着护犊的坚强意志,无论谁来做工作都不起作用,坚决就把小妹妹生了下来

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