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家里有剩饺子剩馒头了不要丢,教你几招既环保又节省
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饺子培训

时间: 2018-04-17 14:57 浏览量: 34

家里有剩馒头、剩饺子馅?别浪费了,今天豆妈来给大家分享几样小吃,不仅解决剩食的问题,味道还很美呢,孩子也能瞬间爱上吃主食哟~

香煎馒头片

对于剩馒头,相信许多家庭都试过这种馒头片的做法;可以在外面裹上一层鸡蛋液再煎,也可以直接切成片后煎,外面撒一层椒盐粉,早上起来配上一碗米粥,一碟老妈腌制的酱菜,别提多美了!

【准备食材】:三个馒头、鸡蛋3个、盐适量、孜然粉适量

【操作方法】:

1、三个馒头切片;

2、三个鸡蛋打散、加适量盐(鸡蛋基本上是一个馒头配一个鸡蛋),鸡蛋液里加盐是为了让馒头吃起来更有味道,适当加一些就可以了;

3、将切好的馒头片醮满蛋液;

4、热锅中烧油,放入粘满蛋液的馒头片;

5、煎至两面金黄,散少许孜然粉或者椒盐粉即可(没有粉可以不用)饺子培训

炒馒头粒

做法一:

嫌馒头片吃够了?那我们来试试馒头粒的做法吧,炒馒头粒,更加的入味!

【食材】:

鸡蛋、馒头

【做法】:

1、鸡蛋打散;馒头切小块;

2、馒头放入鸡蛋液中搅拌,使每个馒头块上沾上蛋液,可放少点盐,也可不放盐;

3、锅中少许油,放入馒头粒,小火翻炒,炒至全部呈黄色,撒适量椒盐粉即可。

炒馒头粒

做法二

嫌上面的馒头粒做法太单调?那我们来变通一下,来点儿复杂的,总之就是要让馒头粒变得更有味道!要让孩子也爱上它!

【材料】:

馒头、鸡蛋、盐、芝麻、葱花

【做法】:

1、拿出你的剩馒头,切丁;

2、鸡蛋打散,加入盐拌匀;

3、馒头加入到鸡蛋液中拌匀;

4、加芝麻拌匀;

5、接着切一些葱花备用;

6、炒锅加油加热后,加馒头丁炒至馒头金黄,加葱花即可。

总结一下上面这两款馒头粒:

1、为什么要加入鸡蛋拌匀呢?

这样做出来的馒头粒会很松软可口,让本来已经发硬难以下咽的馒头瞬间变身美味。

2、炒馒头要不要放水?

不用放,因为之前已经加过了鸡蛋液,炒的时候不会很干,不用担心会糊了的问题。

3、不喜欢吃鸡蛋怎么办?

那就不要用鸡蛋,建议按照第一个做法,切大片煎,然后撒上椒盐粉之类的,也很美味!当然,也尽量不要加水,除非真的是太干了,撒些水即可。

4、您还可以以此类推,加入一些其他您喜欢的食材来试试~

芝士烤馒头

现在咱们来点儿不一样的!?加入芝士的披萨,我们知道有多香,而这种美食放入馒头中,也同样能拉丝,味道还超级棒呢。

【食材】:

馒头、芝士、火腿、腐乳汁

【做法】:1、馒头用刀划成条格状;准备好芝士碎;火腿切丁;

2、馒头缝里塞满芝士碎;表面放上火腿粒,撒些黑芝麻;

3、把适量腐乳汁倒入馒头缝隙里,不要放盐,在高温烘烤下,腐乳汁渗透进芝士碎达不到的馒头的底部,味道更香;

4、烤箱预热200度,烤10分钟,表面变焦黄,芝士碎都融化即可。

剩饺子馅做酸辣粉

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说完馒头,现在咱们来说说剩饺子馅;饺子馅剩了大多数人会选择放入冰箱冻起来,其实事儿多时候的搁几天也就忘了,再想吃的时候馅都已经不新鲜了,这时候它就成了鸡肋。

今天就教大家用剩饺子馅做酸辣粉,这粉做起来极简单,几分钟就搞定,粉类面类主要看您家里的存货,配上这汤汁都好吃!现在就来看看怎么做的吧~

【食材】:

粉2两,饺子馅适量,豆瓣酱1大勺,老醋1勺,清水1大碗

【做法】:

1、准备好食材,饺子馅不限品种,您家剩啥用啥,咱们目的就是不浪费。米粉比较容易熟,红薯粉也超好吃;

2、热锅,放入适量的食用油,放入一大勺豆瓣酱翻炒出红油;

3、放入饺子馅翻炒变色,加入一勺老醋,这时肉还是很嫩的;

4、倒入一大碗清水大火煮沸;

5、加入粉类面类再煮沸即可,喜欢蔬菜的还可以加进去,都很好吃。......


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