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饺子皮还能这么玩,不知道了吧?
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饺子培训

时间: 2018-04-27 15:42 浏览量: 26

用 料 

饺子皮    醋    生抽    

盐    糖    胡椒粉    花椒粉    

油泼辣子    香油    蒜沫       

做 法 

1 | 把饺子皮下到沸水里煮熟,捞出来,放入凉水中

2 | 用刚才煮饺子的水,煮一点金针菇,或者绿色的菜也可以,颜色更好看,煮好后捞出来,放在盘子底部中间,堆稍微高一点

3 | 把饺子皮从凉水中捞出来,这样码在金针菇上面,码一圈

4 | 最后把蒜沫放在顶部,用一个小碗把调汁,浇在饺子皮上面

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饺子皮葱油饼 

用料:饺子皮几张 、葱花、盐 、油 。

做法

1.案板上放上一张饺子皮,抹点油,撒点盐和葱花。

2.盖上另一张饺子皮,抹油、撒盐及少许葱花。

3.重复上个步骤,重叠饺子皮6-5张。

4.最后盖上一张饺子皮,用手按一按,用擀面杖横向竖向擀薄。

5.平底锅中放少许油,正反面煎至表面金黄。

香烤面皮

食材:饺子皮50g、馄饨皮50g、油适量、椒盐适量、黄豆面适量、饺子培训鸡蛋黄1个、面包糠适量、五香粉适量、白糖适量

做法:

1.准备几张饺子皮。

2.准备几张馄饨皮。

3.白糖和炒香的黄豆面按1:1的比例混合舀1小勺到馄饨皮中央、4边抹点水……再盖1张面皮、4边压紧。

4.1个鸡蛋黄加点清水、调匀后把刚才做的面饼放进去沾上蛋液,再进面包糠里滚1遍。

5.烤箱170度预热,烤盘上铺锡纸、锡纸上刷少许油,把面饼排好。入烤箱中层、170度上下火15分钟。

6.中途翻1次面。

7.观察着别烤糊啦。


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