其丰富吃货们一般都有自己最爱吃的东西，我对饺子情有独钟，从小时候开始一直到现在，真可谓专一呀，饺 饺子一直都是我的最爱。
小时候，我们家一年也吃不了几次饺子 ，因为爸爸妈妈都是南方人，加上他们两工作又忙，好不容易包一顿饺子对我来说就像过年一样快乐。我爸爸虽然是南方人，但爸爸是当过兵的，包起饺子来又快又好看，就像现在山东人包饺子，先在中间用手捏一下，然后用双手在两边用力一挤，一个饺子就OK了。妈妈包饺子就不像爸爸那么利落了，妈妈是从饺子的右边一直捏到饺子的左边，到现在还是这么包我的职责就是擀饺子皮，因为我包的饺子都站不起来一个个的全躺倒了，弟弟妹妹们就负责摆饺子，一家人在一起包顿饺子好不热闹呀。现在想来我不只是喜欢吃饺子，还喜欢一家人在一起边包饺子边说说笑笑的那种温馨的气氛。包好饺子，吃第一顿的时候我们全家人都吃，而剩下的饺子就成了我的特权了，在我们家剩下的饺子全归我，好像是不成文的约定似的。以至于我刚结婚的时候，剩下的饺子婆婆叫我老公吃，当时我的心感到好失落呀。的想象力和语言感染力，她有着多年记录家庭账本的习惯，满本子上记的都是一些只有她自己认识的符号和标识，但却从来没有出过差错。多年前她突然热衷起了基督教，随着一些年龄相近的邻居每天去附近教会听传道，几个月的时间，竟然把厚厚一本《圣经》的字全部都认识了，惊的我们一家人都感觉不可思议。
小时候农村的冬天夜很长也很沉闷，晚上一家人围坐在油灯前无所事事时，母亲就搬出她那些充满神秘感和诱惑力的故事来，用精神的食粮喂养她的一群饥不裹腹的孩子们。其中有两个很精彩的过年饺子的故事我至今都还记忆犹新。东北饺子培训
母亲对我们讲：在解放初的时候，我们村里家家户户都很穷，比起我们现在的家来还要穷，“也是弟弟都要穿姐姐的旧衣服吗？”哥哥插话问，母亲用手摸一下哥哥的头说：“不但人人都穿旧衣服，就连睡觉全家都只有一床破被子”，“那鞋子呢，也是我这种带窟窿的吗？”哥哥接着问，“那吃的呢，有白面馒头和饺子吗？”我在一旁瞪大眼睛问道。
“吃的穿的都比我们家的差，孩子们冬天全躲在一张被子里，谁要出门了就穿家里唯一的一套过冬的衣服。过年吃饺子，家里人就把一年来积攒下来的一点点面粉包上几个，每人尝一个也就算是把年过了”。听母亲这么一讲，我们都觉得很幸福，毕竟我们都有自己的破烂衣服，过年时也能吃上一顿足量饺子，于是我和哥就偎在姐姐的身上，很知足地听母亲讲起故事。“有一户张姓人家，祖祖辈辈都行善积德，这一年，家里新娶了一房媳妇，大年初一一家人乐乐呵呵下起了饺子，本来只包了一点点，新媳妇却用笊篱捞了一碗又一碗，锅里的饺子始终不见少，家里锅碗瓢盆全盛满了，直到新媳妇惊讶地喊起来：这饺子怎么这么多，话音刚落，锅里的饺子就没影了。”听得我们都伸出了舌头，口水一直流个不停。“这还不算，等到吃饺子时就更神奇了，本来他们家包的是白菜馅的，却有的吃到了韭菜馅的，还有的吃到了豆腐馅的，过了年新媳妇就给这张家生了一对大胖小子”。听着母亲讲这么神奇的故事，我在心里就盼望着什么时候我们家能遇上这种捞饺子的事那该多好。
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