饺子培训,水饺技术培训, 水饺技术研发培训
打开客服菜单

新闻中心

News Center

推荐资讯

Latest Information

    未能查询到您想要的文章

联系我们

Contact Us

电话 : 13393821266

QQ : 55639893

邮箱 : 55639893@qq.com

网址 : https://www.chuyantang.net

地址 : 河南省开封市金明区小北岗老村32好

水饺培训 > 水饺资讯 > 东北特色饺子,专业饺子调馅技术培训
东北特色饺子,专业饺子调馅技术培训
编辑:

饺子培训

时间: 2018-07-19 13:26 浏览量: 17

       东北最好吃的你知道是什么吗?不是有那么句话嘛:“坐着不如倒着,好吃不过饺子”。饺子不仅美味,更代表着悠久的文化历史,老人们常说,冬至不吃饺子会冻掉耳朵,春节吃饺子就是财,每种不同的饺子馅都有它自己所蕴含的意义。

1524637911802411..

白菜猪肉饺子,是普通也最受大众欢迎的一种饺子,因为白菜猪肉饺子馅做法简单,口感鲜嫩清香,让人回味无穷,所以备受让人们喜欢。

这是做猪肉白菜饺子所用的原料:

猪肉500克,大白菜450克,饺子皮,水250克,生姜15克,盐20克,生抽35克,生粉15克,麻油10克。

制作方法:

1.东北饺子技术培训把猪肉先切成块,再剁成肉蓉,把大葱和姜末也加进去剁碎。

2.然后加入10克的盐。

3.再加入30克的 生抽搅拌均匀。

4.然后分次再加入250克左右的清水,一边加水一边用筷子向着同一个方向均匀的搅拌,把水打进肉馅内。

5.把白菜剁碎,也不可太碎,这样白菜就会失去它原有的味道,加入10克盐。

6.挤出多余的水份。

7.然后与肉馅一起拌匀,再加入10克的香油搅拌均匀。

8.取饺子皮,把调好的肉馅放进去包成饺子。

9、可以多包一些,放进冰箱内冷冻,随时吃随时煮。

1516253837999108.webp

另一种白菜饺子原料:

白菜500克,饺子皮60个,猪肉馅500克,色拉油,盐,

制作方法:

1、首先把白菜清洗干净,然后切碎放进盛器内,加入10克盐腌10分钟。

2、然后把白菜挤干水分倒进盛有肉馅的盛器内。

3、加入少许色拉油、盐,搅拌均匀。

4、然后就是包饺子。

6、锅里加入适量的 清水,把水烧开,然后下入饺子。

7、加入适量的色拉油,油可以防止饺子粘连。

8、锅里水开就加入大约半碗的凉水,连续三次,饺子就熟了。

9、用笊篱捞起饺子,沥水。

10、装盘即可食用。

白菜因谐音是“百财”,故而又称之为“百财水饺”

cache
Processed in 0.021467 Second.