有趣，简便，易学，

让孩子爱上吃早餐水饺就这么简单

  报 春 鸟  

春回大地，河水开了，树叶绿了，鸟儿也开始欢唱了！

在古时似乎确有一种鸟叫做报春鸟，但是现在说报春鸟更多是一种修辞手法，南朝任昉 《述异记》卷上：“ 顾渚山有报春鸟，春至则鸣，秋分亦鸣，似鶗鴂之类也。”

《太平广记》卷四六三引《顾渚山记》：“ 顾渚山 中有鸟如鸲鹆而小，苍黄色。每至正月二辞海记载，短翅树莺，亦称告春鸟，又叫报春鸟，常活动于灌木草丛间，羽色同草木色相近，春夏鸣声响彻山野。月，作声云：‘春起也’；至三月四月，作声云：‘春去也’采茶人呼为报春鸟。”

▼ 早餐 “ 知 吃 诗 ” 时间

让爱流淌在餐桌上，用诗意唤醒一个美丽的清晨

《钱塘湖春行》

唐·白居易 

孤山寺北贾亭西，水面初平云脚低。 

几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥。 

乱花渐欲迷人眼，浅草才能没马蹄。 

最爱湖东行不足，绿杨阴里白沙堤。

春分 · 鸟儿报春

【 材 料 大 揭 秘 】

大盘：小核桃仁+煮鸡蛋蛋白（辅助食材：沙拉酱+黑芝麻酱）

小盘：炒包心菜

碗：汤肉饺+煎鸡蛋

【 主 盘 造 型 】

◎用黑芝麻酱描绘出玉兰花枝及小鸟的轮廓，将山核桃仁当作小鸟的羽毛整齐地摆进画好的小鸟身体里；

◎用沙拉酱及鸡蛋蛋白画出玉兰花的花苞；

◎主盘就完成了。

荠菜鲜肉汤饺

【 主 料 准 备 】

五花肉  荠菜  海米

【 配 料 准 备 】

姜  料酒  酱油  盐

香菜 小葱 紫菜  胡椒粉

◎将荠菜、肉、海米洗净；

◎肉切小块，与海米一并放到搅拌机里，搅拌均匀；

◎荠菜用水焯过后，把水挤净，放搅拌机里绞碎；

◎用姜末、料酒、酱油、盐加适量水搅拌肉馅儿，腌一会儿；

◎肉菜按照1:1的比例拌匀；

◎擀饺子皮；

◎包饺子。

◎取一个大碗，加入适量紫菜，海米，香菜，小葱，胡椒粉；

◎煮饺子；

◎将煮好的饺子，连饺子汤一起放到大碗里即可食用。

炒包心菜做法

【 主 料 准 备 】

包心菜  培根

【 配 料 准 备 】

食用油   盐   生抽

◎手撕包心菜，然后洗净；

◎水烧开后放入一点盐，将包菜倒入焯水；

◎培根切片下油锅煸炒出香味；

◎倒入包菜，快火翻炒，加适量盐和生抽，炒熟即可出锅。

今天的早餐你学会了吗？

一转眼，早餐水饺培训已经做了201期，

在这期间，收到好多热心妈妈们发来的邮件，

非常开心看到大家不断成长，

发来的作品也越来越优秀！

现在，章鱼妈妈要带大家进入一个全新的早餐世界：

这里会有更多的制作小技巧，

更多的新创意，

更多同伴们的经验分享，

让做早餐变得更加乐趣多多，

上手变得更简单更容易！