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水饺可以这么做:春分·鸟儿报春-大厨水饺技术
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饺子培训

时间: 2018-09-04 07:21 浏览量: 31


有趣,简便,易学,

让孩子爱上吃早餐水饺就这么简单

  报 春 鸟  


春回大地,河水开了,树叶绿了,鸟儿也开始欢唱了!



在古时似乎确有一种鸟叫做报春鸟,但是现在说报春鸟更多是一种修辞手法,南朝任昉 《述异记》卷上:“ 顾渚山有报春鸟,春至则鸣,秋分亦鸣,似鶗鴂之类也。”


《太平广记》卷四六三引《顾渚山记》:“ 顾渚山 中有鸟如鸲鹆而小,苍黄色。每至正月二辞海记载,短翅树莺,亦称告春鸟,又叫报春鸟,常活动于灌木草丛间,羽色同草木色相近,春夏鸣声响彻山野。月,作声云:‘春起也’;至三月四月,作声云:‘春去也’采茶人呼为报春鸟。”


早餐 “ 知 吃 诗 ” 时间


让爱流淌在餐桌上,用诗意唤醒一个美丽的清晨



《钱塘湖春行》

唐·白居易 

孤山寺北贾亭西,水面初平云脚低。 

几处早莺争暖树,谁家新燕啄春泥。 

乱花渐欲迷人眼,浅草才能没马蹄。 

最爱湖东行不足,绿杨阴里白沙堤。



春分 · 鸟儿报春



【 材 料 大 揭 秘 】


大盘:小核桃仁+煮鸡蛋蛋白(辅助食材:沙拉酱+黑芝麻酱)


小盘:炒包心菜


碗:汤肉饺+煎鸡蛋


【 主 盘 造 型 】


◎用黑芝麻酱描绘出玉兰花枝及小鸟的轮廓,将山核桃仁当作小鸟的羽毛整齐地摆进画好的小鸟身体里;



◎用沙拉酱及鸡蛋蛋白画出玉兰花的花苞;



◎主盘就完成了。



荠菜鲜肉汤饺



【 主 料 准 备 】

五花肉  荠菜  海米


【 配 料 准 备 】

姜  料酒  酱油  盐

香菜 小葱 紫菜  胡椒粉



◎将荠菜、肉、海米洗净;



◎肉切小块,与海米一并放到搅拌机里,搅拌均匀;



◎荠菜用水焯过后,把水挤净,放搅拌机里绞碎;



◎用姜末、料酒、酱油、盐加适量水搅拌肉馅儿,腌一会儿;



◎肉菜按照1:1的比例拌匀;



◎擀饺子皮;



◎包饺子。



◎取一个大碗,加入适量紫菜,海米,香菜,小葱,胡椒粉;



◎煮饺子;



◎将煮好的饺子,连饺子汤一起放到大碗里即可食用。



炒包心菜做法



【 主 料 准 备 】

包心菜  培根


【 配 料 准 备 】

食用油   盐   生抽


◎手撕包心菜,然后洗净;



◎水烧开后放入一点盐,将包菜倒入焯水;



◎培根切片下油锅煸炒出香味;



◎倒入包菜,快火翻炒,加适量盐和生抽,炒熟即可出锅。



今天的早餐你学会了吗?




一转眼,早餐水饺培训已经做了201期,

在这期间,收到好多热心妈妈们发来的邮件,

非常开心看到大家不断成长,

发来的作品也越来越优秀!


现在,章鱼妈妈要带大家进入一个全新的早餐世界:


这里会有更多的制作小技巧,

更多的新创意,

更多同伴们的经验分享,

让做早餐变得更加乐趣多多,

上手变得更简单更容易!


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