水饺这种食物大家都不陌生，因为在北方，水饺是很重要的主食。每每在各种节日的时候，在家人要出门的时候，或者在亲人出门很久回到家的时候，家里人都会准备一顿美味的水饺，尤其是在春节的时候，全家人一起包水饺，这是一个非常美好的寓意。水饺代表着团圆美满；对于一些在海外的游子来说，吃一顿水饺更能够激起他们对家乡的怀念。

美味的水饺取决于两个部分，一个是水饺馅，怎么调出美味的水饺馅；另一个是水饺皮，面粉和水的完美比例，因为水饺皮的软硬非常影响口感，今天主要给大家介绍三种不同口味水饺馅的调配方法，这三种配方交给你，以后吃水饺再也不犯愁了！

一、猪肉馅水饺配方

猪肉是我们平时最常用的肉馅，同时猪肉还适合和各种蔬菜一起调成水饺馅，下面介绍一下常见的猪肉水饺馅的吃法！

1、猪肉大葱馅配方

首先准备一些大葱，将大葱切碎，放在专门放水饺馅的小盆里；然后准备一些小葱、姜和猪肉一起剁碎，和大葱一起放在馅盆里，加入适量的花生油、酱油，顺时针搅拌均匀（水饺馅沿着一个方向用力搅拌可以增加水饺馅的弹性）

2、猪肉韭菜馅

首先将韭菜择干净，然后用清水清洗干净，用刀子切成很细很细以后放入馅盆；将猪肉剁碎剁细，在加入一些葱花，和韭菜放在一个盆里。最后加入适量花生油，盐、蚝油、生抽（或者酱油）鸡精粉，胡椒粉和香油拌匀（一定要按照一个方向用力搅拌）

3、猪肉白菜馅

猪肉白菜馅是一种很软和的水饺馅，先准备一颗大白菜，将大白菜切一切，剁成白菜粒，在白菜粒里加入一些盐，用手将白菜和盐拌匀，然后将白菜馅里的水挤出来，放在一边备用；将准备好的肉馅和白菜馅放在一起，加入适量的花生油、盐、胡椒粉、生抽，然后顺着一个方向搅拌均匀！

二、牛肉馅水饺配方

1、牛肉胡萝卜馅:牛肉和胡萝卜搭配在一起是非常美味的。先准备两个胡萝卜去皮刨成丝，然后放在热水里焯一下，将挤掉水的胡萝卜和牛肉馅放在一起，加入油、盐、生抽，味精等均匀搅拌。

2、牛肉香菇馅:香菇本身就带有一种独特的香味，而且处理起来很方便，将香菇洗干净放在刚烧开的热水中烫一烫，烫完以后用纱布裹着将多余的水挤出来；将香菇切碎和牛肉馅混合在一起，加入切成沫的葱姜，为了让水饺馅更加的软和可以加入一个鸡蛋和香油等其他调味品，然后均匀搅拌即可。

三、羊肉馅水饺配方

1羊肉三鲜馅。不知道大家有没有吃过羊肉三鲜的水饺，今天给大家介绍一下，首先将羊肉剁馅，大虾切成丁（不要切的太小），韭菜洗干净以后切成小段（要很小很小）然后将所有的调料、虾仁、韭菜和羊肉放入大碗中，朝一个方向使劲搅上劲；今天就先给大家介绍这三种水饺馅，后续会给大家继续介绍的哦，欢迎大家在下方讨论留言。