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  • 27
    2018-04

    看配料你能猜出这些饺子的大名吗

    [材料] 鲅鱼肉250克,猪五花肉末100克,韭菜末100克,盐,料酒,胡椒面,香油各适量。[做法] 鱼肉冲洗后剁成肉泥,放入碗内顺一个方向搅打,再加入其余材料搅拌均匀即可。[材料]&nbs ...

  • 27
    2018-04

    饺子皮还能这么玩,不知道了吧?

    用 料 饺子皮    醋    生抽    盐    糖    胡椒粉   &n ...

  • 26
    2018-04

    超爽的酸菜饺子

    中国北方一般叫做水饺。用水煮熟的饺子,是东部地区的主食,其形似古代的货币,寓意吉祥,因而每逢新春佳节,饺子成为应时不可缺少的食品。     酸菜馅:所需原料:( ...

  • 26
    2018-04

    花式饺子,饺子也能包的这么愉快

    最近天冷,公司里最爱炒热气氛的某个小伙伴天天死样怪气,办公室里没有他讲笑话,我都不习惯了。问那个小伙伴怎么回事,他是个北方孩子,丧着脸说可能是今年上海的冬天特别冷,冻耳朵,想吃饺子。我撸起袖子说不就是 ...

  • 26
    2018-04

    不懂这些,永远包不出好吃的饺子

    包饺子的常识包饺子的面和好之后醒的时间越长越好(这里的"越长越好"不是无限期的.一般一夜就足够了),如果我们要包饺子的话就在前一天晚上和面,放在冰箱的保鲜格里,第二天拿出来揉好就行 ...

  • 25
    2018-04

    鸡肉饺子的两种做法

    鸡肉核桃馅材料鸡肉,核桃,香菇,胡萝卜,高筋面粉,姜,料酒,酱油,盐,橄榄油,胡椒粉做法1、 烤箱上下管180度预热5分钟,放入核桃烤8分钟取出,用擀面杖擀成粉末。2、 面粉加温水揉成软硬适中的面团, ...

  • 25
    2018-04

    黄瓜饺子,比三鲜还鲜

    特色水饺-黄瓜饺子原料:小麦面粉适量,黄瓜1根,鸡蛋2个,食盐、鸡精、蚝油各适量。准备:  1、黄瓜洗净,擦成细丝,再用刀剁碎,然后撒上一小勺盐,腌制5分钟左右。  2、把鸡蛋打入碗中,加适量的盐打散 ...

  • 25
    2018-04

    包饺子时的各种技巧秘诀

    包饺子的面和好之后醒的时间越长越好(这里的"越长越好"不是无限期的.一般一夜就足够了),如果我们要包饺子的话就在前一天晚上和面,放在冰箱的保鲜格里,第二天拿出来揉好就行了。或者和好 ...

  • 24
    2018-04

    酸菜馅饺子和大肉馅的比对

    那个年代,师傅带徒弟从未手把手地教过,全靠徒弟的学习能力与悟性。眼观八方,看事做事;手脚麻利,在日复一日中累积制作经验。就像冯哥煮饺子,一下锅,几分钟内浇水,心里一清二楚。捞出来一瞧,饺子是否煮到最佳 ...

  • 24
    2018-04

    饺子培训-两种精美水饺的做法

    饺子,深受北方人的喜爱,在南方却似乎不那么流行。湖南人喜爱大米做的米粉和米饭,多过小麦做的面食。长沙这两家店证明了,对于饺子的热衷,不仅仅唯有北方人而已。米食文化繁盛的湖湘小吃中,却独独不见水饺的身影 ...

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